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08-04-2020, 03:25 PM
(08-04-2020, 02:23 PM)RoFran escribió: Por cierto, muy interesante el artículo de como recuperar la levadura de la cerveza y reutilizarla. Como alguien dijo antes: ahí quedan los posos de nuestra levadura. En nuestro caso la única impureza es el alcohol desprendido que, cuando se acumula, termina ahogando la levadura, así que debería bastar con vaciar la botella con cuidado de no perder esos posos, ese barrillo, y volver a rellenar con agua y azúcar. Lo dicho este finde, cuando haga mantenimiento, seguramente valoraré si necesito reponer alguna botella y, seguramente, pruebe eso a ver que tal.
Por eso te comentaba lo de no esperar a que se agote la mezcla, que debe ser cuando ya no hay azúcar o se han muerto todas.
En 10 días pruebo yo también a ver qué pasa.
Saludos.