Pues llevo uno días con la idea de montar un pequeño Gambario, y el otro día en un vídeo escuché que recomendaban no comprar gambas en verano debido a las altas temperaturas, ya que en el transporte pueden sufrir.
Tengo cerca de una de la tienda a casa.
Comentaba que la peor parte es en el transporte del criadero a la tienda, donde las condiciones no son las ideales, y sufren mucho, llegando a la tienda ya tocadas.
Que experiencia tenéis comprando gambas en verano? Alguna pega?
Experiencia como tal no tengo, pero la pega que hay es el calor... Hombre, en principio realizando bien el envío no tiene porqué haber problema, pero con el calor bestial que está haciendo estos días yo no me fiaría...
Por otro lado, si dices que a la tienda llegan tocadas, mejor no las compres, te darán más problemas que alegrías... En mi opinión claro..
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La idea es acercarme a una tienda de mi ciudad a por ellas para evitar el envío, que lógicamente es una situación de estrés.
Según escuché en el vídeo donde más sufrían era en el transcurso criadero-tienda, lo que las hacía llegar tocadas.
Al final es un vídeo de YouTube.
Por un lado entiendo que si las venden es que no están mal, y por otro lado veo tampoco llego a fiarme al 100% de las tiendas, ya empece con mal pie…
Pues Justo acabo de darme una vuelta por las diferentes tiendas online y veo que muchas tienen un stock muy reducido, seguramente por el calor.
Esperare a que la temperatura nos de un respiro para comenzar el nuevo proyecto.
Porque ahora es jugar con fuego, y más siendo mi primer Gambario jajaja
Por curiosidad, que me acaba de surgir la duda, en pleno invierno, con todo el frío, es recomendable no comprar? O controlan mejor la temperatura a la hora del transporte? Y
En invierno no hay problema porque les ponen geles de calor en cajas de poliestireno y aguantan muy bien.
Si se prepara bien no hay problema.
Pero contra el calor es mas difícil la preparación, por eso es mejor esperar
Mi experiencia es que con frio las gambas no sufren tanto como los peces. Pero ahora yo me esperaria. Ahora si vas a la tienda y la llevas en el coche con aire y son que les de el sol directo pues perfecto. Las tiendas usan bolsas de frió o de calor para el trasporte pero nunca sabes como te va a llegar el paquete. Puede estar mas de un día en reparto y dentro e la furgoneta hace mucho calor.
Un día entero en una furgoneta no creo que haya pez que lo resista, aún llevando hielo.
Ya me he mentalizado de retrasar el Gambario unos meses, que tampoco es plan hacer sufrir a las gambas sin sentido.
Yo acostumbro a llevar una mochila isotérmica tipo sandwichera cuando voy a comprar peces. Hace poco fui a por uno y por la alta temperatura metí también en la misma mochila, pero separado, una botella con agua fría y hielo para mantener la temp relativamente constante y tras unas 3 horas seguía la temperatura dentro de la mochila bastante fresca.
De todas formas si lo puedes evitar mejor, las temperaturas últimamente son muy altas.
y eso comprando en tienda... Así que si puedes mejor espera un poco, que encima las gambas cuando sube un poco la temperatura sufren más
