[Unay]

La prueba del salfuman la hice antes de meter la roca, ni rastro de burbujas jajaja

Bien hecho eso descarta las rocas efectivamente.

He cogido un poco de sustrato que me sobro, y lo he metido en un vaso con agua del grifo que tenia 6 gh, cuando pasen horas lo medire y a ver si varia.

Muy buena idea, mide mañana incluso mejor.

No se supone que si esta ciclando no debo hacer cambios de agua? lo digo por lo del cambio del 30%

Efectivamente, con un sustrato inerte no se hacen cambios de agua en un mes. Se deja al acuario tranquilo y aquello solo empieza a andar
Pero tu sustrato es nutritivo

Estos sustratos, traen "alimento" para las plantas.
Eso está genial, pero el problema suele ser, para empezar, que al principio sueltan demasiado (de ahí los cambios de agua).

Luego está el hecho de que necesites, quieras un sustrato así.

Las plantas te van a ir como tiros, y normalmente tu agua se va a quedar blanda, sobre eso no hay duda.
Pero también vas a tener que meterte una empollada buena en como funciona un acuario plantado. (aquí te lo paso de nuevo)
El tema te puede parecer denso a morir, pero te prometo que al final le pillas el rollo seguro.
Resumiendo a lo burro:

Las plantas necesitan varias cosas para poder crecer, en este orden de importancia: luz, co2, nutrientes.
Con poca luz, las plantas no crecen
Sin CO2 las plantas no son capaces de nutrirse
Sin nutrientes, lógicamente (no es tu caso por el sustrato)...

El problema: tiene que haber de todo: si hay poca luz y mucho nutrinetes, alguien aprovecha para zamparselos, las algas.
si hay luz, y nutrientes pero no CO2: lo mismo, las plantas no son capaces de comerse aquello: algas.

En fin, tranquilidad.

Yo de momento lo que haría sería meter mas plantas, de crecimiento rápido a ser posible (mirate esto) para que consuman esos nutrientes.
Aplica los cambios del 30% cada tres días y vamos viendo.

Este ciclado va a ser mas largo de lo habitual... pero esto de los peces, es un deporte de paciencia

Saludos