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19-10-2017, 10:58 PM
Desde hace tiempo es un tema de controversia, en el mundo de la acuariofilia, la presencia de ciertas plantas en los gambarios, más exactamente las anubias y las cryptocorines.
Mucho se ha escrito sobre si son tóxicas para los invertebrados de nuestros gambarios sin llegar a una conclusión clara. Existen tantos post, y temas a favor como en contra, tantos compañeros “gamberos” a favor de su introducción en los gambarios como en contra de ellas.
La mala fama que persigue a las anubias y cryptocorines se debe a la presencia de ácido oxálico y oxalato cálcico en sus hojas ……… pero primero un poco de ciencia:
La mayoría de los vegetales tienen en su interior cristales de oxalato cálcico, más concretamente en los idioblastos y su función puede estar relacionada con la regulación de calcio en la planta.
Ese oxalato cálcico se produce de diferentes formas y tamaños siendo los más habituales los rafidios, drusas, estiloides, prismas y arena cristalina.
Los rafidios son los cristales que nos interesan en este tema.
Se cree que la presencia de rafidios es un mecanismo de defensa de los vegetales contra los herbívoros, ya que las ingestas de plantas con estos cristales pueden producir trastornos digestivos y respiratorios en los animales.
El proceso defensivo consta de 2 partes, primeramente, las presencias de los rafidios producen cortes y pinchazos en el aparato digestivo del animal para seguidamente la inoculación de ácido oxálico que produce graves irritaciones en dichas heridas y erosiones.
Las anubias y cryptocorines pertenecen a la familia de las Araceae, la cual es muy conocida por ser una de las familias con más contenido de oxalato cálcico.
En un principio se pensaba que ese ácido oxálico era capaz de producir un brusco descenso de PH del agua del gambario o cierta toxicidad produciendo la muerte de sus habitantes, pero personalmente no le veo sentido a eso ya que sería muy fácilmente demostrable una bajada de ph después de una poda de anubias.
Como no soy científico, no tengo ni un triste microscopio de juguete y lo poco que puedo aportar no se basa en ninguna metodología científica voy a soltar mi teoría:
Cuando se realiza una poda de anubias en el interior del acuario, se puede producir una salida de los rafidios al exterior de la planta. Si en ese momento las gambas se acercan y/o pastan por encima de la anubia, sobre todo en el rizoma, se puede producir una ingesta de esos rafidios con las consecuencias antes descritas.
¿Pero por qué existen acuaristas que afirman haber podado anubias y cryptocorines en el interior del acuario sin sufrir bajas? ¿Podría deberse a la cantidad de material podado y su consiguiente salida de rafidios, o por cambios de agua acto seguido?
Lo más sensato sería podar fuera del acuario estas plantas y darles un remojón bajo el grifo posteriormente…si no es posible esto, lo mejor será un cambio de agua inmediatamente del acuario.
Si esos cristales de oxalato cálcico en forma de rafidios son muy perjudiciales para mamíferos herbívoros ¿que no lo serán para las diminutas gambas? La dosis letal para ratones es de 15mg/kg ……. ¿cuánto debe de consumir una gamba para que sea letal?
A la familia Araceae pertenecen plantas muy conocidas como la Dieffenbachia o Caladium, que son tóxicas para nuestras mascotas, en especial gatos y perros ya que las mordisquean soltando los rafidios y produciendo irritaciones locales.
Plantas que tienen rafidios: Pistia stratiotes, Lemna minor, Anubias, Cryptocorines…..recordad que la mayoría de vegetales tienen oxalato cálcico en su interior, pero no todo en forma de rafidios, y aunque algunas las tengan con un hervor se pueden atenuar, por ejemplo las espinacas
Contenido de oxalatos en los alimentos:
http://www.fisterra.com/salud/2dietas/oxalatos.asp
Bibliografía:
https://www.ecured.cu/Rafidios
http://www.facmed.unam.mx/publicaciones/...uregui.pdf
https://www.oxalato.com/oxalato_de_calcio
https://www.oxalato.com/cristales_de_oxalato
http://www.aquaflore.ru/aroidnye/50-anub...vetok.html
http://www.fisterra.com/salud/2dietas/oxalatos.asp
http://manuelriesgo.com/docstecnicas/seg...0_1000.pdf
https://es.scribd.com/doc/285007523/Apuntes-de-Botanica
http://www.biologia.edu.ar/botanica/tema...acuola.htm
Mucho se ha escrito sobre si son tóxicas para los invertebrados de nuestros gambarios sin llegar a una conclusión clara. Existen tantos post, y temas a favor como en contra, tantos compañeros “gamberos” a favor de su introducción en los gambarios como en contra de ellas.
La mala fama que persigue a las anubias y cryptocorines se debe a la presencia de ácido oxálico y oxalato cálcico en sus hojas ……… pero primero un poco de ciencia:
La mayoría de los vegetales tienen en su interior cristales de oxalato cálcico, más concretamente en los idioblastos y su función puede estar relacionada con la regulación de calcio en la planta.
Ese oxalato cálcico se produce de diferentes formas y tamaños siendo los más habituales los rafidios, drusas, estiloides, prismas y arena cristalina.
Rafidios
Drusas
Estiloides
Arena y prismas
Drusas
Estiloides
Arena y prismas
Los rafidios son los cristales que nos interesan en este tema.
Se cree que la presencia de rafidios es un mecanismo de defensa de los vegetales contra los herbívoros, ya que las ingestas de plantas con estos cristales pueden producir trastornos digestivos y respiratorios en los animales.
El proceso defensivo consta de 2 partes, primeramente, las presencias de los rafidios producen cortes y pinchazos en el aparato digestivo del animal para seguidamente la inoculación de ácido oxálico que produce graves irritaciones en dichas heridas y erosiones.
Las anubias y cryptocorines pertenecen a la familia de las Araceae, la cual es muy conocida por ser una de las familias con más contenido de oxalato cálcico.
En un principio se pensaba que ese ácido oxálico era capaz de producir un brusco descenso de PH del agua del gambario o cierta toxicidad produciendo la muerte de sus habitantes, pero personalmente no le veo sentido a eso ya que sería muy fácilmente demostrable una bajada de ph después de una poda de anubias.
Como no soy científico, no tengo ni un triste microscopio de juguete y lo poco que puedo aportar no se basa en ninguna metodología científica voy a soltar mi teoría:
Cuando se realiza una poda de anubias en el interior del acuario, se puede producir una salida de los rafidios al exterior de la planta. Si en ese momento las gambas se acercan y/o pastan por encima de la anubia, sobre todo en el rizoma, se puede producir una ingesta de esos rafidios con las consecuencias antes descritas.
¿Pero por qué existen acuaristas que afirman haber podado anubias y cryptocorines en el interior del acuario sin sufrir bajas? ¿Podría deberse a la cantidad de material podado y su consiguiente salida de rafidios, o por cambios de agua acto seguido?
Lo más sensato sería podar fuera del acuario estas plantas y darles un remojón bajo el grifo posteriormente…si no es posible esto, lo mejor será un cambio de agua inmediatamente del acuario.
Si esos cristales de oxalato cálcico en forma de rafidios son muy perjudiciales para mamíferos herbívoros ¿que no lo serán para las diminutas gambas? La dosis letal para ratones es de 15mg/kg ……. ¿cuánto debe de consumir una gamba para que sea letal?
A la familia Araceae pertenecen plantas muy conocidas como la Dieffenbachia o Caladium, que son tóxicas para nuestras mascotas, en especial gatos y perros ya que las mordisquean soltando los rafidios y produciendo irritaciones locales.
Plantas que tienen rafidios: Pistia stratiotes, Lemna minor, Anubias, Cryptocorines…..recordad que la mayoría de vegetales tienen oxalato cálcico en su interior, pero no todo en forma de rafidios, y aunque algunas las tengan con un hervor se pueden atenuar, por ejemplo las espinacas
Contenido de oxalatos en los alimentos:
http://www.fisterra.com/salud/2dietas/oxalatos.asp
Bibliografía:
https://www.ecured.cu/Rafidios
http://www.facmed.unam.mx/publicaciones/...uregui.pdf
https://www.oxalato.com/oxalato_de_calcio
https://www.oxalato.com/cristales_de_oxalato
http://www.aquaflore.ru/aroidnye/50-anub...vetok.html
http://www.fisterra.com/salud/2dietas/oxalatos.asp
http://manuelriesgo.com/docstecnicas/seg...0_1000.pdf
https://es.scribd.com/doc/285007523/Apuntes-de-Botanica
http://www.biologia.edu.ar/botanica/tema...acuola.htm
muy buen artículo, como siempre 
