Estoy pensando en cambiar la forma de producir CO2 en mi sistema casero-profesional y me asalta esta duda:
¿Qué diferencia habría en la cantidad de CO2 producido por la reacción de ácido cítrico + bicarbonato de sodio a hacerla con vinagre blanco y bicarbonato de sodio?
¿Qué tan conveniente sería usar vinagre en vez de ácido cítrico?
Yo ya había leido el ya de co2 casero en deposito de extintor....
Se puede hacer. La diferencia se potencia que te da cada mezcla.
1- mezcla la clásica de levadura. Necesitas tiempo para aumentar la presión. Máximo 2 o 3 bares.a partir de ay matas la levadura.
2 rectiva de líquidos. Que es la que te interesa. La diferencia son los componentes. El vinagre tiene un ph de 2.4 a 3.4 de ph igual que el acido cítrico. La diferencia es la concentración. Te daría igual echar zumo de limón que vinagre. Estamos ablando de una concentración de 7 o 8% del componente que necesitamos. En cambio si usas acido cictrico anhidra (sin agua) o monohidrato (con agua) estamos hablando de una sustancia pura resultado de una trasformacion y filtración química. Lo cual al mezclar este acido con bicarbonato de sodio que es un neutralizador alcalino de ácidos desprende nuestro necesario co2 y h2o como desecho. El cual ira aguando nuestra mezcla hasta hacerla inservible o insuficiente.
Por lo cual nos da mejor resultado usar productos mas concentrados.
Este sistema, también puede ser mas peligroso a utilizar ya que no podemos controlar la reacion con exactitud y se necesitara un manometro con válvula de seguridad para que no llegue a estallar.
Respondiendo a tu pregunta original. Si con acido cítrico es el 100% con vinagre debe rondar sobre el 16% de eficacia. Eso si. Pondría manometro. No se cuanto puede aguantar una bombona de gas licuado. Teniendo como referencia un extintor de polvo que aguanta unos 20 bares como máximo. Intentaría no pasar de 10. Presión suficiente incluso para usar un atomizador.
En el caso que te decidas hacerlo no hagas mezclas muy grandes y ves probando cada vez mas grande la mezcla hasta que estés contento con el resultado.
Y si puedes documentar el experimento mejor ya q así todos podremos aprender algo nuevo.
Gracias. Finalmente compré el ácido cítrico, ya que según lo que me comentaron y lo que investigué, iba a necesitar muchos litros de vinagre para conseguir una cantidad decente de CO2. Aún no lo preparo porque todavía le queda co2 a mi tanque con levadura y azúcar. En cuanto se termine prepararé el ácido cítrico.
Los tanque de gas LP trabajan normalmente a 18 bares y según un video que vi del propio fabricante, se rompen hasta los 68 bares.
Ojo con estos experimentos, el ácido cítrico es corrosivo y las botellas de LPG no están preparadas para soportar la corrosión, después de cada uso haz una inspección del interior.
Por lo demás suscribo lo aportado por Findan
Echa un ojo por si acaso, el ácido cítrico se va a disolver totalmente y mucho más rápido que el bicarbonato, por lo que puedes pasar por etapas con pH bastante bajo.
e estado mirando el tema de corrosion del embase. si en algun momento ves que empieza deteriorarse la pintura interior un remedio rapido y facil puede ser con el recubrimiento del interior con una capa de pintura de poliuretano que actualmente se esta utilizando para impermeabilizar cemento. En el sector de mi trabajo que es textil tambien se emplea con muy buenos resultados y resistencia.
y lo mejor de todo tiene una excelente resistencia a acidos (ph bajo) y acalies(ph alto).
el inconveniente es que deja pasar los gases. que so soluciona el tanque. y que tiene mala aderencia. por eso muchas veces va mezclado con epoxi.
Si estuve pensando en la pintura de poliuretano, pero tiene un costo similar al de otro tanque igual totalmente nuevo y creo que no merece la pena.
El tanque ya venía pintado cuando lo compré y en caso de que se deteriore la pintura o peor aún, en caso de que vea corrosion en el tanque, le haré un hoyo (para que no pueda ser reutilizado), lo llevaré a donde recolectan metales para reciclaje y compraré otro tanque igual.
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